X

Zeytinyağlı Bamya Tarifi

Lezzetli bir zeytinyağlı bamya tarifi vereceğiz. Bamya Türk mutfağında çok sevilen bir besindir. Eğer bamyayı sevmiyorsanız verdiğimiz bu tarifle ne kadar lezzetli olduğunu görecek ve seveceksiniz. İşte tarif!

Gerekli Malzemeler

  • 1 kilogram bamya
  • 2 tane orta boy soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 5 tane orta boy domates
  • 7 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tane limonun suyu
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 2 çay kaşığı toz şeker
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 buçuk su bardağı sıcak su.

Zeytinyağlı Bamya Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Bamyaları bol suda yıkayın. Ardından tepelerini bıçak yardımıyla iyice kesin.
  • Bamyaları temizledikten sonra 1 tane limonu sıkıp, bamyaların üzerine gezdirerek kenara alın.
  • Bir tencereye zeytinyağını aldıktan sonra küp şekilde doğradığınız soğanları da içerisine atarak rengi değişene kadar kavurun.
  • Soğanların rengi değiştikten sonra ince kıyılan sarımsakları ve biber salçasını da ilave edip, 1-2 dakika daha kavurun.
  • Domateslerin kabuklarını soyun. Daha sonra küp şekilde doğrayıp, tencerenin içerisine ilave edin. Ara ara karıştırarak pişirin.
  • Limonlu suda bekleyen bamyaları limon suyuyla beraber tencereye alın. Şekeri ve tuzu ekledikten sonra fazla beklemeden sıcak suyunu ilave edin ve tencerenin kapağını kapatın.
  • Zeytinyağlı bamyayı kısık bir ateşte yaklaşık 25 dakika pişirin.
  • Bamyalar yumuşadıktan sona ocaktan alın ve bir süre bekletin.
  • Zeytinyağlı bamya yemeği ılıdıktan sonra üstüne iki kaşığı kadar zeytinyağı ilave edin.
  • Zeytinyağlı bamya yemeği servise hazır.

Afiyet olsun.

Categories: Tarif
Vejetaryenizm: