X

Yeşil Mercimekli Karalahana Sarması

Hem lezzetli hem de demir ve protein içerikli bir tarifle geldik! Bu lezzete bayılacağınıza eminiz. İşte, yeşil mercimekli karalahana sarması tarifi!

Yeşil Mercimekli Karalahana Sarması Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

  • Bir demet karalahana
  • 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
  • 1 su bardağı pirinç
  • Yarım su bardağı pilavlık bulgur
  • 1 tane kuru soğan
  • 1-2 diş sarımsak
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • Bir tutam nane
  • Bir tutam karabiber
  • Bir tutam tuz
  • ¼ maydanoz (isteğe göre)
  • ¼ taze soğan (isteğe göre)

Yeşil Mercimekli Karalahana Sarması Tarifi Nasıl Hazırlanır?

  • Karalahanaları kaynar suda 2 dakika yaprakları yumuşayana kadar tutun ve ardından çıkarın.
  • Ardından saplarının sert kısımlarını kesin ya da inceltin.
  • Soğanları yemeklik olarak doğrayın ve zeytinyağıyla kavurun. Sarımsakları da ilave ederek biraz daha kavurun.
  • Daha sonra üzerine salça ekleyin ve biraz daha kavurun. Kalan malzemeleri de ekleyin ve ocağın altını kapatın.
  • Baharatlarını arzuya göre ilave edin. Biraz kaynar su ekleyin ve kabarıp soğuması için kenara alın.
  • İç malzeme soğuyunca sarmaları sarın. Sardığınız sarmaları derin bir tencereye sıkı sıkı yerleştirin ve sonra salçalı suya tuzu ekleyin. Bunu karışımı da sarmaların üzerine gezdirin.
  • Sarmaları kısık ateşte pişirin. Arzuya göre sıcak veya soğuk servis edilebilir.
  • Afiyet olsun!
Categories: Tarif
Vejetaryenizm: