X

Vejetaryen Mantarlı Krep Tarifi!

Vejetaryen mantarlı krep tarifi, kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olabilir. Bu enfes tarifi kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte o tarif…

Vejetaryen Mantarlı Krep Tarifi İçin Gereken Malzemeler

  • 250 gr mantar
  • 2 adet kırmızı soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 80 gram tam buğday unu
  • 150 ml soya sütü veya Hindistan cevizi sütü
  • 120 gr ceviz
  • 1 adet kapya biber
  • 3 adet domates
  • Himalaya tuzu
  • Karabiber (isteğe bağlı)

Vejetaryen Mantarlı Krep Yapılışı

İç dolgusu için

  • Mantarları iyice yıkayarak ince ince doğrayın.
  • Aynı işlemi soğan ve sarımsaklar için de uygulayın.
  • Tavada zeytinyağını ısıtın ve soğanları 2-3 dakika kadar soteleyin.
  • Mantarları ve sarımsağı da ekleyerek 5 dakika kadar kavurun.
  • Tuz, karabiber ve dövülmüş cevizi de ekleyerek kavurun ve kapatın.

Krep hamuru için

  • Un, tuz ve soya sütünü bir kaba alın.
  • Tavayı zeytinyağı ile yağlayın.
  • Hazırladığınız karışımı kepçe yardımıyla tavaya eşit şekilde yaydırın.
  • İki tarafı kızarana kadar pişirin.

Sos için

  • Kapya biberleri temizleyerek ince ince doğrayın.
  • Domatesi blender yardımıyla sıvı hale getirin.
  • İki kaşık zeytinyağı ile tavada yaklaşık 3-4 dakika kadar pişirin.
  • Domatesleri de ekleyerek pişirmeye devam edin.
  • Tuzunu ve karabiberini de göz kararı ayarlayarak ocaktan alın.
  • İç dolguyu kreplere ekleyin ve dürüm şeklinde sararak dilimleyin. Sosları da ilave ederek servise hazırlayın.

Afiyet olsun.

Categories: Tarif
Vejetaryenizm: