X

Vegan Burger Tarifi

Veganlar için harika bir lezzet geliyor. İşte, vegan burger tarifi!

Gerekli Malzemeler

  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tane büyük boy kuru soğan
  • 4 diş sarımsak
  • 2 tane havuç
  • 1 tane kabak
  • 1 buçuk su bardağı konserve meksika fasulyesi
  • 1 buçuk yemek kaşığı kimyon
  • 1 buçuk yemek kaşığı kişniş
  • 3 yemek kaşığı yer fıstığı ezmesi
  • Yarım çay bardağı ay çekirdeği içi
  • 1/4 demet taze kişniş
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 8 tane hamburger ekmeği
  • 2 tane domates
  • 1 tane küçük boy kıvırcık marul

Vegan Burger Tarifi Nasıl Hazırlanır?

  • Kabak ve havuçları rendenin kalın tarafında rendeleyin.
  • Soğanı isteğe göre küçük küpler halinde ya da piyazlık olacak şekilde doğrayın.
  • Taze kişnişi ince ince kıyın ve sarımsakları rendeleyin.
  • Bir tavada zeytinyağını kızdırın. Doğranan soğanları renk değiştirene dek soteleyin.
  • Rendelenen sebzeleri ve sarımsakları da ilave ettikten sonra sotelemeye devam edin.
  • Ocaktan alınan harcı ılıması için kenara alın.
  • Vegan burgerin kıvam almasını sağlayan konserve fasulyeyi süzüp, fazla ezmeden püre hale getirin.
  • Ilıyan sote sebzeleri ve iri fasulye püresini bir kaba alın. İnce ince kıyılan kişnişi, kimyonu, ay çekirdeği içini, yer fıstığı ezmesini, karabiberi ve tuzu ekleyin.
  • Hamburger köftesine yağlı kağıtların üzerinde şekiller verin. Kızgın bir tavada arkalı, önlü olarak kızartın.
  • Ardından halka şekilde dilimleyin. Kıvırcık marul yapraklarını bol suyun içinde yıkayarak kurulayın. Hamburgerlerin orta kısımlarına marulu ve domates dilimlerini ekleyin.
  • Vegan köfteleri de yerleştirdikten sonra ekmekleri kapatın.
  • Vegan köfteleri hiç bekletmeden servis edin.

Afiyet olsun.

Categories: Tarif
Vejetaryenizm: