Üzümün faydaları oldukça fazla. Üzüm çok fazla çeşide sahip olan ve faydalarıyla tüketenlere adeta şifa kaynağı olan bir meyvedir. Üzüm magnezyum, fosfor ve kalsiyumun yanında A ve C vitaminlerini içeren çok önemli bir besindir. Peki, üzümün faydaları nelerdir?
Üzümün Besin Değerleri
Üzümün faydaları konusuna geçmeden önce besin değerlerine bakalım.
100 gram üzüm şunları içerir:
- 57 kalori
- 29 g su
- 81 g protein
- 47 g toplam yağ
- 93 g karbonhidrat
- 9 g lif
- 37 mg kalsiyum
- 26 mg demir
- 14 mg magnezyum
- 24 mg fosfor
- 203 mg potasyum
- 1 mg sodyum
- 11 mg çinko
- 5 mg c vitamini, toplam askorbik asit
- 5 mg riboflavin
- 3 µg A Vitamini, RAE
- 67 İÜ A Vitamini, İÜ
- 0 g yağ asitleri, toplam trans
Üzümün Faydaları
Üzümün sağlığa faydalarından bazıları şunlardır:
Kabızlığı Rahatlatır
Üzüm, düzenli tüketildiğinde kabızlığın giderilmesine ve yok edilmesine çok yardımcı oluyor. Üzüm müshil yiyecek olarak sınıflandırılmaktadır çünkü şeker, selüloz ve organik asit içerir.
Astım Tedavisine Destek Verir
Üzüm, iyi bilinen terapötik değerlerinden dolayı astım tedavisinde kullanılır. Aynı zamanda üzümlerin nemlendirme gücü çok yüksektir. Dolayısıyla bu ciğerlerdeki nemi artırır ve astımı azaltır.
Kemikleri Güçlendirir
Üzüm, kemiklerin oluşumunda ve kuvvetinde önemli derecede demir, bakım ve manganez gibi muhteşem bir mikro besindir. Diyete düzenli şekilde üzüm eklemek, osteoporoz gibi yaşa bağlı gelişen koşulların oluşmasını önler. Manganez, vücuttaki protein metabolizmasının, kolajen oluşmasının ve sinir sisteminin çalışmasında önemli bir elementtir.
Migreni Rahatlatır
Migrene iyi gelmesi de üzümün faydaları arasındadır. Üzümün suyu, migren tedavisinde çok önemli bir ilaçtır. Her sabah su ilave edilmeden içilmesi gerekir. İronik olarak kırmızı şarap içmek genelde migren sebebi kabul edilir.
Fakat üzüm suyu ve çekirdeği ekstresi probleme bir çözüm kabul edilir. Uykusuzluk, kimyasal dengesizlik, diyet yetersizlik ve havadaki değişiklikler gibi pek çok migren nedeni vardır. Genelde alkol almak migrene neden olur fakat üzümlerde aynı rahatsızlığa sebep olabilecek ve iyileştirebilecek çok antioksidan vardır.
Yorgunluğu Azaltır
Karbonhidratı enerjiye çevirmek için gerekli olan B vitamini olan riboflavinde üzümün içeriğinde yüksek oranda yer alır. Üzüm hem riboflavin açısından hem de karbonhidrat açısından çok zengindir. Üzüm suyundan bir bardak içmek karbonhidrat ve enerji sağlar.
Kilo kaybı
Üzümün faydaları arasında bir diğeri de kilo vermeyi kolaylaştırmasıdır diyebiliriz. Üzüm enerji yoğunluğu ve kalorisi düşük olan yiyeceklerden biridir. Bundan dolayı kilo verirken tercih edilebilir. Üzüm az kalorisiyle tok hissedilmesine yardımcı olur.
Alzheimer Riskini Azaltır
Üzümde bulunan yararlı polifenol olan resveratrol, Alzheimer rahatsızlığı olan insanlardaki amiloidal-beta peptit seviyesini azaltır. Yapılan araştırmalara göre üzümlerin beyin sağlığını iyileştirdiği ve dejeneratif sinir hastalıklarının başlamasını geciktirebileceği saptanmıştır. Bir başka araştırma ise üzüm suyunun hafif bilişsel bozulma durumu yaşanan yaşlı insanların beyin fonksiyonlarını iyileştirebileceği ileri sürülmüştür.
