Salatalarınızın lezzet düzeyini artıracak bir sos arayışındaysanız; karşınızda tahinli salata sosu tarifi! Bu sos sayesinde salatalarınızın lezzetini bir üst noktaya ulaştırmanız mümkün.
Tahinli Salata Sosu Tarifi İçin Gereken Malzemeler
- Yarım su bardağı kadar ılık su
- Yarım çay kaşığı kadar karabiber
- Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
- Yarım çay kaşığı kimyon
- Bir tutam kadar tuz
- İki diş ezilmiş sarımsak
- Bir tane limonun suyu
- Bir su bardağı tahin
Salata için gerekenler:
- Bir yemek kaşığı kıyılmış dereotu
- Üç veya dört tane kiraz domates
- Dört veya beş tane ceviz içi
- Bir yemek kaşığı nar tanesi
- Bir tane soğan
- Bir küçük karnabahar
Tahinli Salata Sosunun Yapılışı Nasıldır?
Sosu hazırlamak adına su hariç olmak üzere bütün malzemeleri derin bir kâsede macun formuna gelene kadar karıştırmalısınız. Suyu yavaşça eklemelisiniz. Kıvam pürüzsüz ve akışkan olana dek karıştırma işlemini sürdürün. Soğan ve karnabaharları iri olacak şekilde doğrayın.
Zeytinyağı, karabiber ve tuzla harmanlayın. İki yüz derecelik fırında on beş dakika süresince pişirin. Pişen sebzeleri sosla harmanlamalısınız. Servis ederken dereotu, nar, ceviz, domates ile süsleyin. Kalan sosu buzdolabında bir hafta kadar bekletebilirsiniz.
Afiyet olsun.
