Siyah mercimekli vegan karnıyarık nasıl yapılır? Harika bir lezzet olan patlıcanı bu versiyonuyla da çok seveceksiniz. İşte tarif..
Gerekli Malzemeler
- 2 tane iri patlıcan
- 1 su bardağı haşlanmış siyah mercimek
- 1-2 diş sarımsak
- 1 tane orta boy soğan
- 1 tane kapya biberi
- 1 tane domates
- Yeşillik
- ¼ limon
- Zeytinyağı
- Nar ekşisi
- Bir tutam tuz
Siyah Mercimekli Vegan Karnıyarık Nasıl Yapılır?
- Patlıcanları isteğe göre ya ocakta ya da fırında közleyin.
- Közlenen patlıcanları uzunlamasına ikiye bölün.
- Zeytinyağı ve tuz ile iç kısmını iyice ezin. 1 su bardağı siyah mercimeği haşlayın. Diğer malzemeleri küçük küçük doğrayıp siyah mercimeklerle buluşturun. İyice karıştırdıktan sonra patlıcanların içerisine bol bol koyun.
- Vegan karnıyarık servise hazır.
Afiyet olsun.