Farklı bir dolma tarifi arıyorsanız, sebzeli patlıcan dolması tarifi harika bir alternatif olabilir. Tarif için aşağıdaki talimatları uygulayabilirsiniz.
Sebzeli Patlıcan Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- Bir tane patlıcan (bostan)
- Bir tane yeşil biber
- Bir tane kırmızı biber
- Bir tane kabak
- Bir tane havuç
- On tane kültür mantarı
- İki yemek kaşığı zeytinyağı
- Bir yemek kaşığı soya sosu
- Bir çay bardağı krema
- Karabiber ve tuz
- Sıvı yağ (Kızartmak için)
Sebzeli Patlıcan Dolmasının Yapılışı
Patlıcanı ikiye bölün ve iç kısımlarını çıkarın. Sonrasında bol yağda iyice kızartın. Bütün sebzeleri temizleyin ve küçük parçalar şeklinde doğrayın. Sıvı yağınızı bir tencereye aktarın ve ısıtın. Sebzeleri yağda soteleyin. Üstüne soya sosunu, kremayı, karabiberi ve tuzu da ilave edin. Biraz karıştırdıktan sonra ocaktan alın. Hazırlamış olduğunuz iç harcı, kızarttığınız patlıcanlara doldurun.
