Sağlıklı bir besin olan roka ile farklı mevsimlerde, farklı içeriklerde, lezzetli ve sağlıklı salatalar hazırlayabilirsiniz. Rokanın yoğun aromasıyla peynir ve meyvelerle birleşince hem lezzetli tatlar hem de harika görüntüler ortaya çıkıyor. Rokayı bir de böyle deneyin, çok seveceğinizden eminiz. İşte, roka salatası tarifi!
Gerekli Malzemeler
- 1 demet roka
- 6 tane cherry domates
- 5-6 ince dilim parmesan peyniri (ya da eski kaşar)
- 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
- 1 yemek kaşığı balzamik sirke
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
Roka Salatası Tarifi Nasıl Hazırlanır?
- Öncelikle rokaları yıkayın ve yaklaşık 10 dakika kadar sirkeli suyun içerisinde bekletin.
- Bu sırada domatesleri ortadan ikiye ayırın. Dolmalık fıstıkları bir tavada kokuları çıkıp, renkleri değişene kadar kavurun.
- Sos için malzemeleri ise derin bir kaseye alın ve iyice karıştırın. Domatesleri sosun içerisine ilave edin ve iyice harmanlayın.
- Rokaları sirkeli sudan alın ve iyice süzün. Ardından sos kasesine ilave edin ve bir maşa yardımıyla hiç ezmeden karıştırarak her yerine bulaştığından emin olun.
- Ardından servis kasesine aktarın ve üstüne dolmalık fıstıklarını serpin.
- Eski kaşarı ya da permesanı isterseniz ince ince kıyın isterseniz de gelişi güzel keserek salatanın üzerine ekleyin.
- Roka salatası tarifi servise hazır.
Afiyet olsun!
Diğer tariflerimiz için TIKLAYINIZ!