Özel günlerin, atıştırmalık olarak tercih edeceğiniz öğünlerin en ama en lezzetli bir salatası olacak tarifle geldik! Altın sarısı rengi ile çıtır çıtır kızaran yufka parçaları, tavuk, yoğurt ve baharatlarla birleşince harika bir salata oluyor! İşte, nohut salatası tarifi!
Çıtır Yufkalı Nohut Salatası Tarifi Gerekli Malzemeler
- 3 tane yufka
- 2 tane tavuk göğsü (haşlanmış, didiklenmiş)
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 2 diş sarımsak
- 1 buçuk su bardağı nohut
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı nane
Çıtır Yufkalı Nohut Salatası Tarifi Nasıl Hazırlanır?
- Yufkaları ikiye katlayın ve şişe sarın. Ardından şişten çıkararak bir parmak kalınlığında kesin ve uçlarına su sürerek kapatın.
- Kesilen yufkaları kızdırdığınız derin bir yağda altın sarısı rengini alana dek kızartın.
- Ayrı bir kabın içerisine haşlanmış ve didiklenmiş tavuğu, nohudu, yoğurdu, sarımsağı, mayonezi, karabiberi ve tuzu alın ve iyice karıştırın.
- Kızaran yufkaları ise bu kasedeki malzemelerin üstüne ekleyin ve iyice karıştırın. Yufkaların servis zamanına kadar yumuşamaması için bu işlemi yemeye yakında yapabilirsiniz.
- Servis tabağına alınan salatanın üstüne tereyağında kızdırılan naneyi ve pul biberi ekleyin.
Afiyet olsun!