Hafif ve etsiz bir sulu yemek arıyorsanız; mantarlı ıspanaklı nohut yemeği tarifi en iyi seçim olacak.
Mantarlı Ispanaklı Nohut Yemeği İçin Gereken Malzemeler
- İki yüz gram ıspanak
- Üç su bardağı sıcak su
- Bir yemek kaşığı salça
- İki çay kaşığı tuz
- Birer çay kaşığı toz kırmızı biber, kimyon, kekik, pul biber, karabiber
- İki su bardağı haşlanmış nohut
- Yirmi tane kültür mantarı
- Bir tane kuru soğan
- Beş yemek kaşığı zeytinyağı
- Bir limonun suyu
Mantarlı Ispanaklı Nohut Yemeğinin Yapılışı
Soğanları küp biçiminde doğrayın. Mantarların saplarını alın. Ispanakları yıkayın ve kurumalarını sağlayın. Geniş bir tencereye zeytinyağı ekleyip soğanları kavurun. Üstüne biraz tuz ilave edin. Soğanların ardından mantarları tencereye aktarın ve yüksek ateşte pişmelerini sağlayın.
Nohutları ekleyin. Ateşin altını orta dereceye alın. Salça ve baharatları ilave edin ve kavurun. Suyu ilave ederken malzemelerin üzerini geçmemeye çalışın. Sıcak suyu ekleyin. Yemeğinizin altını kısın. On dakika kısık ateşte yemeğinizi pişirin. Nohutlar yumuşayınca ıspanakları da dahil edip, limon suyunu ekleyin. Baharatları ilave edin. Biraz karıştırın ve yemeği ocaktan alın.
Afiyet olsun.