Kırmızı mercimek çorbası tarifi hem kolaydır hem de birçok insanın damak tadına uygundur. Her yemeğin yanına yakışan mercimek çorbası, sofraların lezzet seviyesini artırır. Bu benzersiz lezzeti hazırlamak için aşağıdaki tarifi uygulayabilirsiniz.
Mercimek Çorbası Tarifi İçin Gereken Malzemeler
Çorba İçin Gerekenler
- 2 adet havuç
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 diş sarımsak
- 1 adet kuru soğan
- 5-6 su bardağı kadar kaynamış su
Terbiye İçin Gerekenler
- 3-4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 1 yemek kaşığı un
- Yarım yemek kaşığı domates salçası
- Tuz ve karabiber
Kırmızı Mercimek Çorbası Yapılışı
Kırmızı mercimekleri bolca suda yıkayın. Kuru soğanı, havucu ve sarımsağı ince ince doğrayın. Doğradığınız sebzelerle kırmızı mercimekleri bir tencereye alın ve kaynar su ekleyerek 40 dakikaya yakın kaynatın.
Yumuşayan kırmızı mercimekleri blender yardımıyla pürüzsüz bir kıvama getirin. Küçük bir tavada ayçiçek yağını kızdırın. Unu ekleyerek renk alana kadar kavurun. Sonrasında domates salçasını, karabiberi ve tuzu ilave edin. Çorbanın içine karışımı ilave ederek servise hazırlayın.
Afiyet olsun