Karabuğday ekmeği tarifi, vegan ve vejetaryen beslenenler başta olmak üzere herkes için uygun ve sağlıklı bir ekmek seçeneğidir. Karabuğday başlı başına lezzet ve sağlık deposudur. Tok tutan ve gluten içermeyen karabuğday ekmeği, kendine özel tadıyla da dikkat çekiyor. Peki karabuğday ekmeği nasıl yapılır? İşte detaylar…
Karabuğday Ekmeği Tarifi İçin Gereken Malzemeler
- Bir yemek kaşığı chia tohumu
- Bir tatlı kaşığı tuz
- İki yemek kaşığı zeytinyağı
- Bir su bardağı su
- İki buçuk su bardağı çiğ karabuğday
Karabuğday Ekmeği Yapılışı
Karabuğdayı 14 saat kadar suda bekletin. Süre sonunda karabuğdayı süzün ve yıkayın. Bir bardak su ve bir tatlı kaşığı tuz ile karıştırın. Birkaç tur blenderdan geçirin. Elde ettiğiniz harcı bir kaba alın ve üstünü örtün. Bir gün kadar oda sıcaklığında bekletin. Ertesi gün zeytinyağını ve istediğiniz tohumları ilave edin. Ekmek harcınızı yağlı kağıt serili olan kalıba boşaltın.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 65 dakika kadar pişirin. Fırından çıkarınca 5 dakika kadar soğumaya bırakın. İyice soğuyunca dilim yapın ve servis edin.
Afiyet olsun.