Tabak tabak yemeyi isteyeceğiniz kalorisi oldukça düşük olan zeytinyağlı, pirinçli kabak yemeğini dereotuyla zenginleştirdikten sonra ikram edebilirsiniz. İşte, kabak yemeği tarifi!
Gerekli Malzemeler
- 5 tane orta boy kabak
- 1 tane orta boy kuru soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tane büyük boy domates
- Yarım tatlı kaşığı ile domates salçası
- 2 yemek kaşığı pirinç
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım demet dereotu
Kabak Yemeği Tarifi Nasıl Hazırlanır?
- Öncelikle zeytinyağını bir tencereye alın ve kızdırın. Ardından üzerine bir tane yemeklik olarak doğranan soğanı ekleyin ve pembeleşene dek kavurun.
- Sarımsakları ince ince doğrayın ve yarım tatlı kaşığı domates salçasını ilave ederek kokusu çıkana dek kavurun.
- Büyük boy domatesi soyun ve ardından küp küp domatesleri ekleyin. Bu şekilde kavurmaya devam edin.
- Ardından sırasıyla kabağı, tuzu, karabiberi ve yıkanan ve süzülen pirinci, sıcak suyu ekleyin ve orta ateşte pişmeye bırakın.
- Yemek piştikten sonra üzerine bir avuç kadar dereotunu ince ince kıyın ve ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra servis edin.
Afiyet olsun.