Etsiz köfte tarifi, et tüketmek istemeyenlere hitap ediyor. Hem sağlıklı beslenmek hem de lezzetli sofralar oluşturmak isteyenler için etsiz köfte nasıl yapılır açıklıyoruz. İşte o benzersiz tarif…
Etsiz Köfte Tarifi İçin Gereken Malzemeler
- 300 gram tofu
- Bir adet havuç
- Bir tane soğan
- İki diş sarımsak
- Maydanoz
- İki yemek kaşığı susam
- İki yemek kaşığı soya sosu
- Nohut unu
- Zeytinyağı
Etsiz Köfte Sosu İçin Gerekenler
- Bir adet büyük boy patates
- Havuç
- Bezelye
- Bir yemek kaşığı domates sosu
Etsiz Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Tofuyu çatalla ezin. Bir tavaya bir yemek kaşığı kadar zeytinyağı koyun ve ince doğradığınız soğan ve havucu soteleyin. Malzemeler pişince ocağın altını kapatın ve üzerine soya sosu ilave edin. Hepsini karıştırın ve üzerine tofu ezmesini ekleyin.
Ocağa bir tava koyun. Susamları kızartın. Sarımsak ve ince kıyılmış maydanozları köfte karışımına ekleyin. Köftelerin daha iyi ele gelmesi ve şekil verebilmek için bir yemek kaşığı nohut ununu harca ilave edin. Harçtan şekiller oluşturun ve zeytinyağında köfteleri kızartın.
Köfteleri hazırlarken bir tencereye su koyun. Patates ve havuçları haşlayın. Pişmeye yakın bezelyeleri eklemeniz gerekiyor. Pişince ocağın altını kapatın ve tencereyi ocaktan alın. Pişirme suyundan biraz alın, haşlanan sebzeleri ve domates sosunu blender’dan geçirin. Hazırladığınız sosu pişen köftelerle buluşturun ve servis yapın.
Vejetaryen köfte tarifi için TIKLAYINIZ!