Çay ve kahve saatlerine eşlik edecek harika bir lezzet olan çikolatalı vegan pasta tarifi!
Çikolatalı Vegan Pasta Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
- 1 buçuk su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 3/4 su bardağı pudra şekeri
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 adet küçük boy muz
- 5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 su bardağı oda sıcaklığında su
- 1 su bardağı aquafaba
- 150 gram bitter çikolata
Çikolatalı Vegan Pasta Tarifi Nasıl Hazırlanır?
- Pandispanyayı yapmak için muzu bir çatal yardımıyla ezin ve püre haline getirin.
- Bir karıştırma kasesine muz püresini, sıvı yağı, suyu, kakaoyu ve pudra şekerini alın ve çırpın.
- Ardından unu ve kabartma tozunu az az ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam alıncaya dek çırpın.
- Karışımı yağlanan 21 cm kelepçeli kalıba dökün ve 170 derecede önceden ısıtılan fırında kürdan testi temiz çıkana dek bekletin.
- Fırından çıkarın ve tamamen soğuyana dek bekleyin.
- Pandispanya kesilebilecek sıcaklığa gelmeye yakın kreması için çikolatayı benmari usulü eritin ve soğuması için kenara alın.
- Bu esnada aquafabayı ayrı bir kase de koyulaşana dek çırpın.
- İlk sıcaklığı çıkan çikolatayı aquafabaya az az ekleyin ve bir spatula ile köpüğünü söndürmeden nazik şekilde karıştırın.
- Soğumuş pandispanyayı iki eşit parçaya ayırın. Parçalardan birisini kelepçeli kaba yerleştirin.
- Kremanın arısını üzerine ilave edin. Daha sonra diğer parçayı üstüne yerleştirin.
- Kalan kremayı da üstüne dökerek düzleyin.
- Buzdolabına kaldırıp yaklaşık 3 saat kadar dinlendirin. Kalıptan çıkarın ve krema ile kenarlarını düzleyip, istediğiniz gibi süsleyin.
Afiyet olsun!