X

Bulgur Salatası Nasıl Yapılır?

Gerekli Malzemeler

  • 4 su bardağı şalgam suyu
  • 2 su bardağı bulgur
  • 4 yaprak kıyılmış nane
  • 2 tane doğranmış kapya biber
  • Küp biçiminde doğranmış 4 tane kornişon turşu
  • 4 dal kıyılmış soğan
  • ½ demet kıyılmış maydanoz
  • 2 tane rendelenmiş havuç
  • 2 çorba kaşığı kadar limon sosu
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • Limon kabukları

Nasıl Hazırlanır?

  • Şalgam suyunu ufak bir tencereye koyun ve kısık ateşte kaynatın.
  • Şalgam suyu kaynayınca bulguru ekleyip şalgam suyunu çekene dek kısık ateşte pişirin.
  • Bulgurlar pişince ocaktan alın.
  • Ufak bir karıştırma kabına bulguru alın.
  • Turşu, biber, nane, soğan ve maydanozu üzerine ekleyin.
  • Limon sosu, havuç ve zeytinyağını da ekleyip karıştırın. Limon kabukları ile süsleyin. Afiyet olsun!
Categories: Tarif
Vejetaryenizm: