Brokoli köftesi tarifi, birçok insan favorisi olur. Yapımı kolay olan brokoli köfte, hem doyurucu hem de lezzetlidir. İşte o tarif…
Brokoli Köftesi Tarifi İçin Gereken Malzemeler
- Yarım kilogram brokoli
- 1 adet kuru soğan
- 1 çay bardağı köftelik bulgur
- 1 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tutam maydanoz
- Sıvı yağ
Brokoli Köftesi Nasıl Yapılır?
Brokoliyi saplarından ayırarak yıkayın. Sonrasında bir tencerede haşlanmaya bırakın. Süzgeçten geçirerek iyice ezin ve bulguru ilave ederek karıştırın. Üzerini kapatarak beklemeye bırakın.
Beklettikten sonra yumurtayı, soğanı, maydanozu ve baharatları ekleyin. En son unu ilave ederek elinizle yoğurup kıvamını ayarlayın. Sonrasında şekillendirerek dinlemeye bırakın. Sıvı yağda kızartarak servise hazırlayın.