Gerekli Malzemeler
- 2 bağ pazı
- Yarım kalıp kadar taze hellim peyniri
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 4 tane yumurta
- 8 tane yeşil soğan (taze)
- 6 çorba kaşığı un
- 2 diş sarımsak
- 2 tane dolmalık biber
- 2 çorba kaşığı zeytin yağı
Nasıl Hazırlanır?
- Derin bir tencere içerisine soğanı, biberi ve pazıyı kıyın.
- Daha sonra ise sarımsakları incecik doğrayın ve tencerenin içerisine katın.
- 2 kaşık tuz ile birlikte yiyecekleri ovun.
- Yumurtayı içerisine kırıp unu da ilave edin. Karıştırın.
- Pul biber ve karabiberi de koyarak karışımın tamamen birbiriyle birleşmesi için zeytinyağını da ilave edip karıştırmayı hızlıca sürdürün.
- Hellimi yıkayıp doğrayın ve kabın içine ilave etmeyi unutmayın.
- Fırında ya da yağda pişirin.
Afiyet olsun!