Çoğu insanın damak zevkine hitap eden Antep fıstığı, Türk mutfak kültüründe önemli bir yere sahiptir. Lezzetli olmasının yanı sıra Antep fıstığı faydalı bir kuru yemiş olarak da karşımıza çıkar. Peki Antep fıstığının faydaları nelerdir?
Antep Fıstığının Faydaları ve Besin Değerleri
Antep fıstığı A grubu vitaminleri, B grubu vitaminleri lif, fosfor mineralleri, protein ve yağ açısından çok zengindir. Sakız ağacıgiller ailesinden kabuklu bir meyve olan Antep fıstığı, sağlık açısından çok faydalıdır.
Antep Fıstığının Besin Değerleri
Antep fıstığının faydaları hakkında bilgi paylaşmadan evvel besin değerlerine bakalım. 100 gram Antep fıstığı besin değerleri şunları içerir:
- 560 kalori
- 2 gr karbonhidrat
- 6 gr lif
- 2 gr protein
- 3 gr yağ
- 0 mg kolesterol
- 0 IU A vitamini
- 6 mg C vitamini
- 0 mg potasyum
- 0 mg kalsiyum
- 9 mg demir
Bu yüzdelik günlük değerleri, günlük 2000 kalorilik diyeti baz alarak hesaplanmıştır. Yani bu değerler sizlerin günlük kalorinize göre daha fazla ya da daha az olabilir.
Antep fıstığı yağ, protein, A ve B vitaminlerinden, fosfor, potasyum mineralleri açısından oldukça zengindir. Kan şekerini düzenler ve kalp sağlığını korur.
Antep fıstığı besin veri tabanında olan besinlerin ortalamasında,
- %54 daha fazla kalori
- %23 daha fazla karbonhidrat
- %186 daha fazla protein
- %400 daha fazla yağı içermektedir.
Antep Fıstığının Faydaları
Diyabetten kansızlığa kadar birçok hastalığa ilaç gibi gelen Antep fıstığı kilo vermeye de oldukça faydalı bir besindir. Antep fıstığının faydaları aşağıdaki gibi sıralanabilir:
Kalp Sağlığını Korur
Antep fıstığı, damarları genişleterek vücuttaki kanın daha rahat dolaşmasını sağlar. Böylelikle kolesterol seviyesini düşürerek kalp sağlığına destek olur.
Kilo Vermeye Yardımcıdır
Antep fıstığının içeriğinde bulunan yağlar sayesinde vücudun enerji oranını artırır ve kilo almayı engeller.
Diyabeti Önler
Antep fıstığı, kandaki şeker oranını dengeler ve insülin direncini düşürür. Dolayısıyla inme, felç ve yüksek tansiyon gibi riskleri azaltmaktadır.
Cilt Sağlığı İçin Önemlidir
Antep fıstığı posa açısından oldukça zengindir. Bundan dolayı kurumuş ve hassas ciltler için harika bir çözümdür. Cildi yüzeysel olarak yenileyerek bebek gibi bir cilde kavuşturur ve yaşlanma belirtilerini azaltır.
Hafızayı Geliştirir
Antep fıstığı içeriğindeki B6 vitamini ve yüksek oranda enerjisi sayesinde beyin sağlığına çok iyi gelmektedir. Antep fıstığı, sinir sistemindeki hücreleri yeniler ve beynin hafıza bölümünü güçlendirir.
Göz Sağlığına İyi Gelir
Antep fıstığı, içeriğindeki zeaksantin ve lutein maddeleri sayesinde göz içindeki sıvı oranını artırır ve katarak oluşumunu önler. Dolayısıyla görme oranını çoğaltır.
Kanser Riskini Önleyici Etkisi Vardır
Antep fıstığı B6 vitami içerdiğinden dolayı kanser çeşitleri ve buna bağlı enfeksiyonları önlemeye yardımcıdır.
Kansızlığa Karşı Fayda Sağlar
Antep fıstığının besin içeriğinde bakır oldukça fazladır. Bakır da vücuttaki demirin pratik bir şekilde emilmesine yardımcı olmaktadır. Aynı zamanda B6 vitamini nedeniyle vücutta oksijen taşınmasına da çok fayda sağlamaktadır.
Antep fıstığı tüketilerek vücudun günlük ihtiyacı olan vitaminler karşılanır ve kanda bulunan oksijen miktarı artırılır. Böylece anemiyi önlemeye yardımcı olur.
Antep Fıstığı Neye İyi Gelir?
Antep fıstığı, sahip olduğu zengin ve besleyici içeriği ile aşağıdaki durumlarda sağlığa iyi gelir:
- İçeriğindeki A vitamini ile kemik gelişimini destekler.
- İçeriğindeki E vitamini ile Alzheimer hastalığının ilerlemesini yavaşlatır.
- B6 vitamini içeriği ile bağışıklık sistemini güçlendirir.
- B6 vitamini ile sinir sisteminin çalışmasını destekler.
- Afrodizyak etkisi ile cinsel gücü artırır.
- Zayıflamaya yardımcı olur.
- Damar tıkanıklığını ve kalp rahatsızlıklarını önler. Kan basıncını düzenler.
- Omega yağ asitleri sayesinde kolesterolü düşürür.
- Diyabet riskini düşüren, glisemik endeksi düşük bir besindir.
- L-arginin amino asidi ile damar esnekliğinin korunmasını sağlar.
Vitamin, mineral ve protein deposu olan Antep fıstığının her gün tüketilmesi tavsiye edilmektedir. Günde 50 gram Antep fıstığı tüketimi ile birçok hastalıktan korunmak mümkündür.
