Karnabahar kısırı tarifi, klasik bulgurlu kısırdan sıkılanlar için harika bir alternatiftir. Vegan ve vejetaryen beslenenler için de uygun olan bu tarif, hem tok tutuyor hem de sağlık deposu! İşte o benzersiz tarif…
Karnabahar Kısırı Tarifi İçin Gereken Malzemeler
- Birer çay kaşığı tuz, pul biber, sumak
- İki yemek kaşığı nar ekşisi
- Bir kaş kaşığı kırmızı toz biber
- Üç dal taze soğan
- 3 yaprak marul
- Yarım demet maydanoz
- Yarım limon
- İki yemek kaşığı salça
- Bir tane soğan
- Üç yemek kaşığı zeytinyağı
- Bir tane karnabahar
Karnabahar Kısırının Yapılışı
Karnabaharı mutfak robotundan geçirin ve bulgur formu elde edin. Yağı tavaya alın ve soğanları kavurun. Üzerine salçayı ekleyip, kavurmaya devam edin. Mutfak robotundan geçirdiğiniz karnabaharı salçalı karışıma ilave edin ve on dakika boyunca karıştırarak pişirin.
Pişen karışımı geniş bir kaba boşaltın, soğumasını bekleyin. Marulu, yeşil soğanı ve maydanozu kıyıp, karnabaharın üstüne ekleyin. Ardından tuzu ve baharatları, limon suyunu ve nar ekşisini de ilave edip, iyi bir şekilde karıştırın. İsteğe göre üzerine ceviz ekleyip servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
