Vegan pancake tarifi, süt, yumurta ve tereyağı yerine bitkisel alternatifler kullanılarak elde edilen, yumuşak ve kabarık bir pancake çeşididir. Ayrıca vegan pancake, şeker, vanilya özütü ya da meyve ile tatlandırılabilir ve tereyağı veya süt eklenmeksizin kolay bir şekilde hazırlanabilir.
Vegan Pancake Tarifi İçin Gereken Malzemeler
- Bir buçuk su bardağı un
- 1 yemek kaşığı şeker
- Bir yemek kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tuz
- Bir buçuk su bardağı bitkisel süt (badem sütü, soya sütü veya yulaf sütü gibi)
- Bir yemek kaşığı elma sirkesi
- Üç yemek kaşığı bitkisel yağ (Hindistan cevizi yağı, kanola yağı veya zeytinyağı gibi)
Vegan Pancake Yapılışı
- Bir kase içinde un, şeker, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
- Başka bir kasede bitkisel süt, elma sirkesi ve bitkisel yağı karıştırın. Sirke ve bitkisel sütünüzün birleşinceye kadar birkaç dakika bekletin.
- Bu karışımı kuru malzemelerinize ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam olana kadar karıştırma işlemine devam edin.
- Tavayı yağlamak için biraz Hindistan cevizi yağı, kanola yağı ya da zeytinyağı kullanın ve tavayı orta ateşte ısıtın.
- Pancake hamurunuzdan birer kepçe alın ve tavaya dökün.
- Pancake hamuru kabarıncaya kadar ortalama 2-3 dakika pişirin ve sonra spatula kullanarak tersini çevirin.
- Alt tarafı altın kahverengi olduğunda pancake’leri ters çevirin ve diğer tarafı da aynı şekilde 2-3 dakika daha pişirin.
- Pancake’leri alın ve sıcak servis yapın. İsterseniz üstüne meyve, şeker ya da akçaağaç şurubu da ilave edebilirsiniz.
Vegan pancake hazırlamak süt, yumurta ve tereyağı eklenmeden kolayca yapılabilmektedir. Vegan pancake tarifi hem veganlar hem de değişik tatlar denemek isteyenler için çok uygun bir seçimdir.
Afiyet olsun!
